平成 27 年度総会および特別講演会(7月31日)

平成 27 年度 南方資源利用技術研究会 総会および特別講演会(案内文および地図のPDFはこちら)

日時:平成27年7月31日(金)14時30分~16時40分
場所:浦添市てだこホール 生涯学習棟 多目的室2(浦添市仲間1-9-3)

(1) 総会(14時30分~15時10分)

(2) 特別講演会(15時30分~16時40分)
 演者:琉球大学農学部 教授 金子 哲 先生
 演題:未利用資源の利用を目指して
 講演内容:
 植物を原料とする食品加工残渣や未利用の資源の多くは植物細胞壁であり,主にセルロース,ヘミセルロース,ペクチンといった多糖類で構成されています.本講演では,構造が複雑で利用が敬遠されているセルロース以外の多糖の利用に焦点をあて,演者が行ってきた研究を紹介させていただく予定です。

特別講演会終了後,交流会を開催します。会員以外の一般の参加者も歓迎します。
 時 間:17時15分~19時30分頃まで
 場 所:焼きの大関 浦添店(浦添市仲間1-5-3)
 参加費:2,500円